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Vinos según su procedencia o Denominación de Origen

En post anteriores, hablábamos de los  tipos de denominaciones de origen en la protección del vino; así como las características de cada una de estas D.O.  En este punto, destacamos la DO Ribera del Guadiana, que  ampara seis comarcas vitivinícolas extremeñas:  Ribera Alta, Matanegra, Ribera Baja, Cañamero, Montánchez y Tierra de Barros; así como algunos vinos de la Tierra de Extremadura.

images (4)De esta forma, según la procedencia o Denominación de Origen del vino, podemos clasificarlo en:

D.O. Ribera del Guadiana

Vinos de la Tierra de Extremadura

Los vinos amparados bajo la D.O. Ribera del Guadiana, cuentan con un adecuado nivel de calidad, formando parte de tierras de gran tradición vitivinícola.

Cabe destacar la  Ruta del Vino de Ribera del Guadiana, que forma parte de la principal oferta enoturística de Extremadura y desde el pasado mes de mayo cuenta con la certificación oficial de Ruta del Vino de España, otorgada por el Comité de Gestión de las Rutas del Vino de España.

vina-roja-seleccionEn Ibericoworld podrás encontrar una selección de los mejores vinos extremeños amparados bajo la D.O Ribera del Guadiana como es el caso de los vinos de Bodegas Orán:  Vino Flor de Señorío de Orán, tinto tempranillo, elaborado con uvas de la variedad tempranillo únicamente. Procedente de la subzona de Matanegra, perteneciente a la Denominación de Origen Ribera del Guadiana. El vino Castillo de Feria, 100 % Tempranillo, suave y persistente; el vino Señorío de Orán blanco, vino blanco joven, variedad pardina, perteneciente a la Denominación de Origen Ribera del Guadiana; el Señorío de Orán Crianza, vino tinto Crianza, procedente de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana, Color picota con matices violáceos y el vino  Viña Roja Joven, Tinto joven, 100% tempranillo de Denominación de Origen Ribera del Guadiana.

nadir-blanco-m“Vinos de la Tierra de Extremadura” es la Indicación Geográfica Protegida que ampara los vinos blancos, rosados y tintos elaborados en las provincias de Cáceres y Badajoz, que cumplen con una serie de requisitos de calidad.

En la tienda online de Ibericoworld, podrás encontrar vinos de esta Indicación Geográfica Protegida como es el caso del Vino Nadir blanco, Tierra de Extremadura, procedente de variedades autóctonas 80% cayetana, 20% cigüentes.

¿y tú? ¿Conoces más vinos según su procedencia o Denominación de Origen?

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Pago de las Encomiendas: Elaboración y selección de los mejores vinos

En el corazón de la tierra de Barros, zona de excepcionales condiciones medioambientales al sur de Extremadura, en un paraje denominado “Encomiendas”, se ubican los viñedos e instalaciones de una empresa familiar de gran reconocimiento en el mundo de la viticultura y la enología: Pago de las Encomiendas

nadir-blancoCon varias generaciones, dedicadas al desarrollo del buen hacer en las viñas familiares, surgen los vinos de calidad de Pago de las Encomiendas, siguiendo un meticuloso y cuidado proceso de elaboración que va desde la vendimia nocturna a la crianza en barricas de roble francés Allier, pasando por la selección de las uvas, elaboración por gravedad, maceración y fermentación a muy baja temperatura, delestage (extracción de color), rotonage,etc.

En el paraje “Las Encomiendas”, el clima resulta propicio al disponer de determinadas y significativas variaciones de temperatura entre la noche y el día, los grados disminuyen notablemente durante la noche, cuando la vid se relaja en un descanso vegetativo, incidiendo en madurar de la forma deseada; y dando como resultado excelentes vinos extremeños.

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Fuente: http://www.laesenciadelvino.com

En Ibericoworld, contamos con selectos vinos de esta empresa familiar, destacando principalmente el Vino tinto Xentia Crianza; de  tonos violáceos y malvas que denotan un toque de juventud, su intensidad cromática un toque personal de seriedad y característico de esta bodega. Los principales aromas a destacar son una mezcla de frutos secos, vainilla, anisados, tiramisú y moca, pero también aparecen aromas a ciruelas negras, moras, torrefactos con ciertos tonos balsámicos y especiados.

En cuanto al Vino Nadir, destaca el  Vino Nadir blanco, Tierra de Extremadura; con varios reconocimientos como el Decanter de Bronce 2012 (la competición de vino más grande del mundo que se celebra en Londres) y el Bronce en el Challenge to the Best Spanish Wines for USA. Miami 2012.

pack-pago-nadir-mRespecto al Nadir rosado, destacar el Vino Nadir rosado, de bodegas Pago de las Encomiendas, procede de un sangrado, de la variedad tempranillo. Fermentado a muy baja temperatura, tratando de conservar los aromas varietales y la frescura que ahora encontramos en el vino, para esto también se trabaja con gases inertes, evitando el contacto con el oxígeno. Untuoso y voluminoso en la boca, llenándola de un equilibrio, entre aromas retronasales, que nos recuerdan a las notas detectadas en nariz, y una persistencia que nos invita a la degustación.

Finalmente, destacar el Vino Nadir tinto crianza, Pago de las Encomiendas, de color rojo picota muy intenso, con irisaciones violáceas en el borde de la copa. Aromas a compota de frutas muy maduras, pero con predominio del bombón de guindas y moras de zarza, junto con cierto toque de café y tiramisú.

 

¡Descorcha una botella y déjate llevar por el sabor y aroma del buen vino!