¿Has abierto alguna vez una botella de vino y estaba demasiado ácida? ¿con poco aroma? ¿poco sabor? ¡no te preocupes! En Ibericoworld te damos algunos consejos para remediarlo.
Si ves que un vino resulta muy ácido, es recomendable servirlo a mayor temperatura de la recomendada para equilibrar su sabor (2º-3º) . Para conocer con exactitud la temperatura a la que se sirve el vino, te recomendamos consultar esta interesante infografía. Además, si quieres ser un buen anfitrión y sorprender a tus invitados, te damos una serie de consejos y recomendaciones para servir el vino de la mejor forma posible.
Si por el contrario el vino es más dulce de lo deseado, lo enfriaremos unos grados y así conseguiremos darle el toque ideal, igualándolo a vinos semidulces como estos.
En el caso de que note que el vino presenta exceso de alcohol, deberá servirlo lo más fresco posible.
Si resulta que estamos ante un vino con poco aroma, recomendamos servirlo un poco más caliente de lo recomendado, unos 2º-3º de más.
Para evitar estos problemas, hay que ser cuidadosos en el proceso de guarda y maceración del vino; si excedemos el tiempo, el color del vino pierde su brillo e intensidad, su aroma y su textura; los vinos tintos se aclaran y los blancos se oscurecen; tal y como comentamos en el post: Los tipos de vinos según su color
¿y tú? ¿Conoces algún truco más para mejorar el sabor del vino? ¡cuéntanoslo!
Nuestros mejores vinos 