Cuántas veces hemos tenido invitados en casa y hemos querido sorprenderlos con los mejores vinos extremeños; pero a la hora de servirlo, nos han surgido dudas. Por ello, en Ibericoworld te damos una serie de consejos y recomendaciones para servir el vino de la mejor forma posible:
En primer lugar debemos de tener en cuenta la colocación de las copas de vino, que se deberán poner en la parte superior derecha del puesto del comensal. En el caso de contar con varias referencias de vinos, colocaremos las copas de izquierda a derecha teniendo en cuenta que primero se sirven los vinos blancos y luego los tintos.
En segundo lugar, debemos de tener en cuenta la temperatura ideal para servir el vino como explica esta interesante infografía de pinterest, la temperatura, si no es la adecuada, puede modificar la percepción de las características del vino. Para conseguir la temperatura ideal, lo haremos de forma gradual, si se trata de vinos blancos como el vino Nadir Blanco de Pago de las Encomiendas, o rosados como el vino Nadir Rosado de Pago de las Encomiendas o el Entremares Rosado de Bodegas Orán; lo ideal es colocarlo en la nevera unas horas antes de servirlo; y en el caso de sacarlo a la mesa, lo colocaremos en una cubitera con agua y hielo.
En tercer lugar, vamos a tener en cuenta la copa que demos usar para servir cada tipo de vino guiándonos por esta infografía de Pinterest. Para los vinos añejos se recomienda servir en una copa ancha y de fondo pequeño, a diferencia de los más jóvenes que precisan de una boca más estrecha con un fondo grande; los vinos espumosos o champán se sirven en copa alta y delgada . Las copas para servir el vino tinto suelen ser más grandes que las copas de vinos blancos; aunque para ambos se puede usar la misma copa.
Finalmente, para servir el vino debemos de seguir una serie de indicaciones. Tome la botella siempre por la parte baja, no por el cuello. Vierta el vino con suavidad y tenga cuidado de no meter la botella en la copa, no llene la copa más de un tercio de su capacidad y si la copa es pequeña no supere la mitad de esta; al finalizar, gire la botella lentamente para evitar goteos.
A la hora de beber el vino no cojas la copa por el cáliz (parte ancha), esto calienta el vino y ensucia el cristal. Al brindar, no golpee las copas de frente, mejor de lado y por la parte más ancha de la copa.
¿y tú? ¿conoces algún consejo más?
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